Kilchoman Inaugural 100% Islay, 50%, 0.7 l

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Kanton Bern
Ort Zollikofen
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11300 Flaschen Die Kilchoman Brennerei wurde 2005 gegründet und hatte entgegen der modernen Whisky Produktion den Anspruch, Whisky wieder nach alter Tradition herzustellen. Vom Anbau der Gerste, über das Mälzen auf eigenen Floor Maltings, Destillation in den eigenen Pot Stills, bis hin zur Lagerung und Abfüllung, alles aus einer Hand. „From Barley to The Bottle“ wie es so schön heisst. Im Jahr 2009 wurde dann der erste Malt der Kilchoman Brennerei der Weltöffentlichkeit zugänglich gemacht und überraschte trotz des jungen Alters die Kritiker. Gereift 3 Jahren in Buffalo Trace Bourbon-Fässern, dann ist dies ein wunderbarer Ausdruck von Kilchoman. Dies wird zu 100% auf Islay gemacht und verwendet ausschliesslich lokale Zutaten. Aroma: Angebote schwelende Algen, Zitronen und Kokosnussschalen (ein Hinweis auf sehr aktive Fässer). Dies entwickelt sich schnell zu hartgekochten Rhabarber- und Puddingbonbons, Leinsamenöl, Fensterkitt, Fenchel, Koriander, Hobnobs und grosser Vanille. Geschmack: Leichtes Grün auf der Vorderseite, das von Torfrauch, Vanille und Biskuitnoten überdeckt wird. Auf der Zunge ragt er mit Noten von Butterscotch hervor. Abgang: Süsser Rauch und ölige Gewürze, die sich schön in süsse Eiche und Vanille verjüngen. Insgesamt: Sehr rund und viel komplexer, als man es von einem Whisky dieses Alters erwarten würde… Die Idee einen Single Malt zu produzieren, dessen Rohstoffe und Herstellung ausschliesslich von der schottischen Insel Islay stammen, hat zweifelsohne auch Marketingcharakter, da man sich dadurch gezielt von „grossen“ Brennereien abhebt, deren Rohstoffe oftmals importiert werden. Warum aber auch nicht? Warum nicht sein junges Alter und seinen Status als Farm Distillery ausnutzen um etwas ganz eigenes zu schaffen und dem Whiskyliebhaber einen Einblick in einen unkonventionellen Whisky zu geben? Da ich bereits die Gelegenheit hatte Kilchoman Whiskies vor der Veröffentlichung des Kilchoman 100% Islay Inaugural Release zu verkosten, war ich, als ich die Fakten zum Inaugural lass, entsprechend gespannt auf das Produkt vom Westende Islays: 3 Jahre Reifungszeit in Ex-Bourbonfässern, 50 %Vol., Rohstoffe und Herstellung ausschliesslich von Islay. Weitere Abfüllungen der Destillery Kilchoman stehen zu Verkauf bereit. Lückenlosses Sortiment. Für weiter Fragen stehe ich gerne zur Verfügung (E-Mail, SMS oder Whatsapp) Unterstützung Bei: suchen und verkauf von Raritäten/Samlungen Ankauf: Raritäten/Samlungen